Вторник, 27 сентября, 2022

Никогда не сдавайся: история технологии, которая изменила мир

Время на чтение 7 мин.

В 1918 году швед Рубен Андерссон, тогда уже сменивший свою фамилию на более звучную Раусинг (ведь Андерссон в Швеции — все равно что у нас Иванов), окончил Стокгольмскую школу экономики. Его семья не бедствовала, так что молодой человек продолжил обучение за океаном, поступив в Колумбийский университет. В это время в США появляются магазины самообслуживания. Покупатели больше не приходят, например, к бакалейщику со списком покупок, которые продавец собирает в лавке, а сами выбирают товары и оплачивают их на кассе. Раусинг понял, что такому формату не хватает удобной упаковки, чтобы продукты было удобно перевозить и расставлять на полках.

Прекрасная упаковка будущего

Идея Раусинга заключалась в том, что товар должен упаковываться прямо на заводе. Это было бы более практично и безопасно в отличие от принятой практики фасовать продукты, заворачивая их в бумагу или разливая в стеклянные бутылки прямо за прилавком. Раусинг решил организовать собственный упаковочный бизнес, но денег на это у него не было. Поэтому он пошел со своей идеей к крупным шведским бизнесменам. Однако те энтузиазма не оценили. Вероятно, это произошло потому, что традиционный формат торговли был слишком привычным, а супермаркеты только начали появляться и их будущее выглядело неопределенным.

Как бы там ни было, Раусингу пришлось искать другие пути. В 1929 году он вместе с другом Эриком Окерлундом покупает находившуюся на гране закрытия картонную фабрику в Мальмё и основывают первую в Швеции компанию по производству упаковки Åkerlund & Rausing. Однако бизнес в гору не шел, и в 1933 году Окерлунд продал свою долю Раусингу, посчитав затею бесперспективной. Впоследствии Эрик, видимо, кусал локти, ведь компания стала крупнейшим производителем картонной упаковки для сухих продуктов.

Но целью Раусинга было заменить громоздкие, бьющиеся и неудобные в перевозке стеклянные бутылки для молока, сливок и других жидкостей. К новому типу упаковки бизнесмен предъявлял следующие требования:

— быть максимально эргономичной в перевозке и размещении в магазине;

— обеспечивать гигиеничность;

— изготовляться из минимального количества сырья;

— быть дешевой настолько, чтобы конкурировать с продажей на розлив.

Эти принципы воплотились в известной максиме Раусинга: упаковка должна экономить больше, чем она стоит.

Не сделать ли нам тетраэдр?

Хотя дела у Åkerlund & Rausing шли средне, компания могла позволить себе исследовательскую лабораторию, в которую Раусинг старался привлечь талантливых разработчиков. Одним из них стал Эрик Валленберг, человек, который во многом определил то, как будет выглядеть современный мир.

Разработка новой упаковки велась несколько лет, прежде чем в 1944 году Валленбергу не пришла в голову гениальная идея (по легенде, он увидел ее во сне). Идеальной формой, позволявшей использовать минимальное количество картона, оказался тетраэдр. Следующей проблемой, которую предстояло решить, была герметизация упаковки. Здесь потребовалось сотрудничество с целлюлозно-бумажными заводами и химическими компаниями, и выход был найден: картон изнутри покрывался тонким слоем полиэтилена. Это не только делало упаковку непромокаемой, а следовательно, пригодной для жидкостей, но и позволяло легко и быстро запечатывать ее термосваркой.

Третья проблема заключалась в том, как заполнить пакеты продуктом. Опять же, по легенде, идею подала Элизабет Раусинг, жена Рубена. Она предложила использовать тот же принцип, по которому формируют колбасы. Длинную кишку заполняют фаршем, а когда его набралось достаточно для одной порции, ее просто завязывают и продолжают набивать ту же кишку уже следующей порцией. Машина для новой упаковки разливала молоко в бумажные цилиндры, потом придавала им форму тетраэдра и запаивала. Так и получалась пирамидка, которую назвали Tetra Classic.

Рубен Раусинг понял, что Tetra Classic — это именно то, к чему он шел, и запатентовал изобретение на свое имя. Поэтому в течение следующих 50 лет именно он считался изобретателем тетрапака, и только в 1991 году авторство Эрика Валленберга было признано официально, и инженер получил Большую золотую медаль инженерных наук от Шведской академии наук.

Рождение Tetra Pak

В 1951 году исследовательская лаборатория, которую возглавлял Валленберг, была выделена в дочернюю компанию Tetra Pak со штаб-квартирой в Лунде. В том же году на местном молокозаводе была установлена первая линия по разливу молока в тетраэдры. Довольно скоро производители оценили все выгоды новой упаковки, и тетрапак начал триумфальное распространение по Швеции. Однако потребители привыкали к новинке дольше, так что Tetra Pak пришлось даже запустить большую рекламно-информационную кампанию, чтобы объяснить покупателям, как правильно открывать тетраэдры, не проливая большую часть молока.

Вместе с тем начало 1950-х было временем бурного развития в Европе супермаркетов, дошедших наконец до Старого Света через океан. Дистрибьюторы также высоко оценили, как красиво и удобно тетраэдры ложатся на стеллажи, так что для Tetra Pak со всех сторон сложилась благоприятная конъюнктура. Уже в 1954 году компания вышла на международный рынок: новой упаковкой заинтересовались производители из других стран Европы.

Исследования в области упаковки продолжались, и в 1961 году компания представила новую масштабную новинку: Tetra Classic Aseptic. Внутрь тетраэдра при высокой температуре наносился слой алюминия, после чего упаковка подвергалась стерилизации. Разлитый в такой тетрапак продукт мог храниться в течение нескольких месяцев даже не в холодильнике. Это достижение сильно упрочило позиции компании на рынке.

В 1963 году компания представило следующее поколение тетрапака — Tetra Brik. Форма параллелепипеда позволяла плотно укладывать товары в контейнеры или на поддоны, так что ритейлеры сразу заинтересовались разработкой. Потребители тоже оценили новинку: открывать новый тетрапак стало легче и, в отличие от тетраэдра, из нее ничего не выливалось.

Тетрапак шагает по планете

С 1960-х годов началась глобальная экспансия Tetra Pak. Компания открывает заводы сперва в Мексике, затем в США и Японии. Новые производства появляются и в Европе: к началу 1970-х предприятия по выпуску тетрапаков работают в Германии, Италии, Швейцарии. Исследования тоже не стоят на месте: появляется упаковка Tetra Rex, тот самый параллелепипед с гребешком, который стал самым популярный тетрапаком в мире: их выпущено уже больше 200 миллиардов. В 1986 году на рынок выходит Tetra Top — тетрапак с пластиковой крышечкой. В последующие годы компания продолжает экспериментировать с формой — появляются Tetra Prisma, Tetra Fino и Tetra Wedge.

В 1990-е компанию начали критиковать за не экологичность. Тетрапак — это составная упаковка, которую сложно переработать, поэтому большая часть пакетов из-под сока или молока оказывается на свалках. В ответ компания приняла стратегию, которая предусматривает создание упаковки из полностью перерабатываемых материалов, использование вторично переработанных ресурсов и снижение выбросов в окружающую среду. Кроме того, почти весь картон для тетрапаков поступает от производителей, имеющих сертификат FSC — Лесного попечительского совета, который разрабатывает стандарты ответственного управления лесами.

Сейчас Tetra Pak работает в 170 странах мира, а наследники Рубена Раусинга продолжают ею руководить, с благодарностью вспоминая своего деда, который не опустил руки после череды отказов в финансировании.

Оставьте ответ

Пожалуйста, введите свой комментарий!
Пожалуйста, введите ваше имя здесь

Enter Captcha Here : *

Reload Image