В принципе, печать еды — это уже не новинка. Но исследователям Колумбийского университета удалось сотворить пирожное из семи ингредиентов — и это рекордное количество. Помимо этого ученые смогли объединить вещества с разной вязкостью и смогли работать с достаточно жидкими компонентами.
Пирожное составлено из теста, арахисового масла, клубничного джема, шоколадной пасты, бананового пюре, вишневого сока и глазури. Для слишком жидких ингредиентов разработали метод армированной печати. Нормальное изделие удалось получить лишь с восьмой попытки.
Вероятно, со временем 3D-печать станет обычным способом приготовления еды в домашних условиях. Приятного аппетита!
Как ученые мучились с джемом и пюре, можно посмотреть на видео:
Cookie — это небольшие данные, которые браузер сохраняет на ваш компьютер, чтобы вам было удобнее просматривать сайт. Продолжая читать нас, вы соглашаетесь с тем, что мы используем cookie.
