Суббота, 13 апреля, 2024

16+

Из белка и травок: на 3D-принтере напечатали веганские кольца кальмаров

Время на чтение 1 мин.

Ученые из Сингапура взяли растительные белки из маша и водорослей, добавили растительное масло, поместили все это в принтер, а затем поджарили в аэрогриле. После этого попробовали и утверждают, что по вкусу очень похоже на настоящего кальмара.

В полученном продукте нет не только кальмара, но также микропластика и тяжелых металлов, которые могут встретиться в морепродуктах. Технология позволит избежать продовольственного кризиса, а также защитит морскую фауну от чрезмерного вылова.

Свежие новости

spot_img

Оставьте ответ

Пожалуйста, введите свой комментарий!
Пожалуйста, введите ваше имя здесь